Chuť brusinové želé nebo kompoty je již od dětství známá. Chřipka a chladu se vytvrzují velmi rychle - teplota klesá, zotavení bylo zrychleno. U babičky v komoře vždy byla jar vonných léčebných brusinek nastrouhaných cukrem. Nyní smažeme cukrovými brusinkami do sklenic, abychom v zimě mohli léčit naše děti kvůli nachlazení. Cranberry během těhotenství také pomáhá vyrovnat se s akutními respiračními infekcemi ve velmi raných stádiích. Kissel, džus, extrakt, džem, kompot a mléka z brusinek nebo brusinek během těhotenství usnadňují stav mnoha nemocí.
Cranberry během těhotenství - kontraindikace
Kontraindikace k požití brusinek během těhotenství je:
- alergická reakce;
- individuální nesnášenlivost,
- nemoci gastrointestinálního traktu.
Co je užitečné pro brusinky pro těhotné ženy?
Brusinky jsou velmi užitečné v těhotenství, její plody obsahují velké množství organických kyselin, cukrů, pektinových látek a vitamínů. Pokud jde o kyseliny - tělo těhotné ženy při konzumaci brusinek bude nasyceno citrónovou, ursolovou, benzoovou, jablečnou, chlorogenní, chinovou, šťavelovou a jantarovou kyselinou. Z cukrů v bobulích převažují glukóza a fruktóza a malé množství sacharózy je obsaženo. Ze skupiny polysacharidů zaujímá hlavní místo pektiny, které se nacházejí ve velkých množstvích v brusinkách. Co se týče vitamínů, tu brusnice může překvapit. Podle obsahu vitaminu C jsou brusinky srovnány s grapefruity, pomeranči, citrony a divokými jahodami.
Dalšími, ne méně užitečnými látkami je betaine a vitamín P nebo bioflavonoidy (bio + flavonoidy) je název skupiny vitamínových látek, které mají schopnost normalizovat propustnost kapilár. V ovoci, velké množství draslíku, mírně méně vápníku a fosforu. Obsahuje také jod, zinek, hliník, stříbro, cín, titan, kobalt, jod, bór, baryum, hořčík, nikl, olovo, chrom, hliník a další.
Brusinka v těhotenství
Cranberry během těhotenství je dobré pro otoky, a také jako antiscorbutické činidlo, pro revmatismus, beriberi, nachlazení, tonzilitídu a neexprimovanou hypertenzi. Cranberries jsou velmi ceněny jako prostředek k prevenci a léčbě zánětlivých onemocnění močového měchýře. Pro prevenci pyelonefritidy a cystitidy stačí vypít jednu sklenici brusinového kompotu denně. Používáte-li třicet polévkových lžic před jídlem, dvě lžíce brusinek denně mohou vyhnout cystitidě.
Recepty z brusinek
Navrhujeme několik receptů na přípravu brusinek pro těhotné ženy. Stojí za zmínku, že během tepelného ošetření je většina vitamínů a dalších látek zničena.
Z brusinek během těhotenství, můžete připravit Morse, na to potřebujete 1,5 lžíce. voda, 1 polévková lžička. brusinky a cukr podle chuti. Po vaření po 2-3 minutách je potřeba pomačkat bobule a vařit dalších 5 - 10 minut. Utřete plody přes síto a přidejte cukr,
Pro přípravu želé z brusinek, 3,5 lžíce. voda, 1 polévková lžička. brusinky, ¾ st. cukru a 1/3 polévky. škrob. Cranberries vyřešit, rozdrtit s dřevěnou lžící a stlačit, vložit do brusinkového džusu sklenici vody se zředěným škrobem. Mícháme směs, přidáme vodu a cukr a vaříme, po zhuštění je želé připraveno k použití.
V našem článku jsme mluvili o výhodných vlastnostech brusinek během těhotenství, o onemocněních, které lze snadno vyléčit, jestliže jíte v potravinách červené plody.