Salát z vejce je velmi jednoduchý a univerzální recept. Složení pokrmu lze rozšířit bez omezení a doplnit o své oblíbené ingredience. Jakékoliv jídlo se výrazně změní přidáním vajec, a to i jednoduchá zeleninová svačina bude mnohem chutnější a výživnější.
Salát z vařených vajec
Nejjednodušší recept na občerstvení je salát se zelenými cibulkami a vejci. Může být doplněn dalšími voňavými zelenkami a sloužil jako doplněk křupavého toastu. Nebude nadbytečné mít kousek česneku, bude to sladší. Oblékání bude majonéza a s jogurtovým salátem se usnadní.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- zelená cibule - 20 g;
- kopr - 20 g;
- mladý česnek - 1 zub;
- jogurt, sůl.
Příprava
- Vajíčka se vařou tvrdě, oloupeme, nakrájíme na kostku.
- Cibule, kopr a česnek jemně nakrájíme.
- Smíchejte všechny přísady, sezátový salát s cibulí a vaječným jogurtem.
- Chraňte 15 minut před podáváním.
Salát s morskou kelou a vejcem - recept
Salát z mořského kale s vajíčkem je vynikajícím snackem, který pomůže vyrovnat se s nedostatkem vitaminů a živin v zimě i mimo sezónu. Vejce a řasa jsou dokonale kombinovány s různými přísadami, takže můžete doplnit občerstvení s masem a okurkami. Jako dresink použijte majonézu, pro pikantní doplňte česnek.
Složení:
- Laminaria - 200 g;
- fazole ve vlastní šťávě - 100 g;
- vejce - 4 kusy;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- česnek - 1 zub;
- majonéza.
Příprava
- Vajíčka se vařou tvrdě, oloupeme, nakrájíme na kostky.
- V misce nalijte fazole a vyprázdněte kapalinu.
- Přidejte vejce, nakrájenou okurku a mořskou kapustu.
- Smažte majonéz s nasekaným česnekem a naplňte ho salátem vajec.
Salát s okurkou a vejcem
Velmi lehká a chutná je salát z čerstvých okurky a vajec. Můžete jej doplnit všemi druhy bylin a naplnit ho pikantním jogurtem. Svačina může být naplněna masnými komponentami, ale není těžká, prsa kuře nebo krůty se vejde. Zajímavé jídlo vyjde, pokud zahrnout bílé chlebové drobky.
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- okurky - 2 kusy;
- vařená filet - 100 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- krutony - 1 hrst;
- jogurt.
Příprava
- Vejce vaříme, nakrájíme velké.
- Okurky a kuřecí maso libovolně, pepř a sýr se slámy.
- Smíchejte všechny přísady a ochutnejte salát s okurkami a vejci s jogurtem.
- Při podávání přidejte jídlo ruskami.
Salát s chobotnicí a vejcem
Lehký a pikantní salát s okurek s vejci je připraven rychle, stačí připravit měkkýše předem, jejich maso by nemělo být těžké. Za tím účelem se jatečně upravená těla čistí z filmů, namočených ve vroucí vodě a vařená nejvýše na 10 sekund. K měkkýši nejsou čerstvé, voda, v níž hodláte vařit je ochucená vavřínem, černým pepřem a kořeny.
Složení:
- chobotnice - 1 kostra;
- okurky - 2 kusy;
- listy hlávkového salátu - 5 ks;
- křepelčí vejce - 6 ks;
- majonéza.
Příprava
- Vaříme chobotnice, nakrájíme na tenké proužky.
- Vejce se vaří 3 minuty, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
- Okurky nakrájené slámy, smícháme s ostatními složkami.
- Na misce položte listy zelených, položte na vrchol salát s křepelčími vejci a chobotnicí, přidejte majonézu.
Nettle salát s vejcem a okurkou
Lehký a skutečně jarní salát s kopřivami s vejci by měl být připraven jen z pozemských zelených. Na nettle spálenou, ponořte listy do horké vody a podržte 5 minut. Zajímavá chuť přidá nakrájené ořechy. Jako dresink nepoužívejte majonézu ani zakysanou smetanu. Posypeme směsí citronové šťávy a lehkého oleje, takže chuť bude lepší.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- okurky - 2 kusy;
- kopřivka - 50 g;
- vlašské ořechy - 1 hrst;
- olivový olej - 10 ml;
- citronová šťáva - 20 ml.
Příprava
- Zelení by měly být pokryty vroucí vodou a udržovány ve vodě po dobu 3-5 minut.
- Vejce a okurky, nakrájejte kostku, nakrájejte zeleninu.
- Smíchejte všechny přísady, doplňte salát vajec a kopřiv a nakrájené ořechy.
- Sezona se směsí másla a citronové šťávy.
Salát s ředkvičkou a vejcem
Lehký jarní salát z ředkvičky s okurkou a vejcem se vaří téměř v každém domě. Miska jdou snadno a každý bude mít rád chutné a nekalorické jídlo. Jako dresink použijte zakysanou smetanu s nízkotučným nebo řeckým jogurtem. Jakékoli zelené mohou být nějaké zelené: kopr, petržel, rukolou. Z označeného počtu součástí se uvolní dvě porce chutného občerstvení.
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- okurky - 2 kusy;
- ředkev - 150 g;
- celer - 1 stonka;
- jogurt;
- sůl;
- greeny - 50 g.
Příprava
- Vejce se vařou tvrdě, stříhávají náhodně.
- Okurky a řezy řezané řezy, celer kostka.
- Smíchejte všechny přísady, přidejte nakrájené zeleniny.
- Smažte salát s ředkvičky a vejce s jogurtem, přidejte.
Salát s tuňákem a okurek a vejcem
Bohatý a výživný salát s tuňákem a vejci může být doplněn neobvyklými přísadami, například kapary a piniovými oříšky. Miska bude velmi chutná, potěší si milovníci zdravého a nízkokalorického jídla. Jako dresink můžete použít směs másla, balsamikové omáčky a citrusové šťávy, nevážit předkrm s majonézou nebo jogurtem.
Složení:
- tuňák po kusech - 1 b.
- okurky - 2 kusy;
- vejce - 4 kusy;
- ledový salát - 50 g;
- kapary - 8 ks;
- borovice - 1 hrst;
- olivový olej - 20 ml;
- citronová šťáva - 10 ml;
- Balsamická omáčka - 10 ml.
Příprava
- Nářezky nakrájíme náhodně, nakrájíme kapary s prsteny.
- V hluboké salátové misce míste všechny přísady s ručně roztrhaným salátem.
- Na misce položte salát, přidejte čtvrtinu vajec, mírně utužte tuňák a ořechy.
- Posypeme vajíčkovým salátem s dresinkem z másla, balsamikového a citrónového džusu.
Konzervovaný kukuřičný a vaječný salát
Oblíbený krabí salát s kukuřicí a vejci může být doplněn neobvyklými přísadami a přeměnit znuděnou misku. Čerstvé okurky a tvrdé sýry udělají svačinu zajímavější a výživnější a zakysanou smetanou jako dresink bude léčení lehčí a méně kalorické. Z těchto složek bude velká část salátu, která je pro velkou společnost dostačující.
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- okurky - 3 kusy;
- kukuřice - 1 b.
- krabové tyčinky - 200 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- jogurt, sůl.
Příprava
- Vajíčka se vařou tvrdě, nakrájíme na kostky.
- Surimi, sýr a okurky rozdrtit kostku, smíchat s vejci.
- Ochutnejte salát s jogurtem, přidejte sůl a podávejte okamžitě.
Salát se sýrem a vejcem
Takový sýrový salát s vejcem a česnekem v lidu se nazývá "židovský", připravuje se jednoduše a bez jakýchkoli ozdůbek. Často se vyrábí na základě roztaveného sýra, ale zajímavější je to, že pochází z tvrdého sýra. Obvykle se ochucuje majonézou a je doplněna oblíbenou zelení. Nádobí je vhodné pro přidání křupavého toastu nebo jako náplň pro oplatky.
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- tvrdý sýr - 200 g;
- česnek - 3 zuby;
- greeny - 20 g;
- majonéza.
Příprava
- Vroucí vajíčka se vtírají na strouhanku.
- Sýr se také rozemele do velkého struhadla a mísí se s vejci a česnekem.
- Přidejte nakrájené byliny a sezonu s majonézou.
Salát s šťávou a vejcem
Salát z šťovíku s vajíčkem a okurkou je sezónní pokrm. Z konzervovaných nebo zmrazených listů lahodné občerstvení nebude fungovat. Přidejte pokrm čerstvou zeleninou a bylinkami a ochucujte, může to být majonéza a směsná směs oleje, octa a hořčice. Uvedené množství produktů stačí k přípravě dvou částí lehkého občerstvení.
Složení:
- čerstvý sorrel - 200 g;
- vejce - 4 kusy;
- ředkev - 100 g;
- borovice - 1 hrst;
- celer - 1 stonka;
- olivový olej - 50 ml;
- citronová šťáva - 20 ml;
- zrnková hořčice - 1 polévková lžička. l.
Příprava
- Vajíčka vařte a čistěte na čtvrtky.
- Škeble a celer nakrájené na slámy, kroužky ředkvičky.
- Smíchejte všechny přísady, přidejte ořechy, připravte si směs másla, hořčice a citronové šťávy.