Při manipulaci s kuchyní se všemi druhy domácích spotřebičů bychom neměli zapomínat na troubu na pečení, používanou jako domácí kuchařku. Koneckonců, bez něho se nedělají vonné buchty , sladké koláče, sušenky a mnoho dalších, které jsou chutné a užitečné.
Pekařské pece
Ve velkých objemech, kdy se vyžaduje pečení několika zásobníků současně, se používá průmyslové zařízení. V restauracích, kavárnách, jídelnách a pekárnách jsou takové skříně na smažení používány pro pečení chleba a muffinů, pro pečení na ptácích, pizzu a mnoho dalšího.
Průmyslové skříně na smažení mají zpravidla několik vrstev, z nichž každá má 2-3 pekáče. Tyto úrovně mají nezávislou regulaci teploty a mohou být použity současně pro vaření různých jídel. Instalace takového zařízení bude vyžadovat síť 380 V, protože je velmi energeticky náročná.
Vestavěná fritéza v kuchyni
Výběr pece pro pečení závisí nejvíce na velikosti místnosti, kde bude umístěna. Pokud to prostor dovolí, můžete si koupit vestavěnou skříňku v plné velikosti. Ale pokud je rodina malá a v ní nejsou pekárny, můžete se omezit na úzký model ve prospěch jiných technik, které se mohou hodit více než 10-15 centimetrů.
Stejně jako myčky nádobí a pračky je tato technika rozdělena na plné velikosti, standardní a úzké. Šířka bude odlišná a hloubka je pro všechny 55 cm.
Kromě velikosti skříněk pro smažení a vnitřní funkce. Mohou mít:
- teleskopické vodítka pro snadné použití a bezpečnost;
- plivat;
- konvekce;
- funkce samočistící;
- zateplené dveře z termoplastického skla;
- elektronická, mechanická nebo Wi-Fi správa;
- zvýšená třída spotřeby energie a bezpečnost.
Stůl na smažení
Pokud v kuchyni chybí dostatek prostoru, přijde na záchranu kompaktní skříň na smažení, která nebude trvat déle než mikrovlnná trouba. Jeho vnitřní užitečný objem začíná na 6 a dosahuje 32 litrů.
Kromě toho je snadné vzít tuto techniku s sebou na dacha a tam si můžete pečeme voňavé buchty. A pokud je trouba vybavena hořákem nahoře, může nahradit desku, která je vhodná zejména pro malou rodinu nebo jednu osobu. Moderní kompaktní trouby mají malou hmotnost a mnoho funkcí, než je tomu v případě plnohodnotné vestavěné technologie a sedadla jsou mnohem méně a za cenu jsou demokratičtější.