Kulinární umění je jemná záležitost. Netřeba říkat, kolik různých zařízení je vynalezeno na pomoc kuchařům a prostým ženám? Casas, pánve na smažení, pánve a pánve s povlaky z různých materiálů nám pomáhají připravit lahodné a zdravé pokrmy. Dnes budeme mluvit o keramické pánvi - jaké jsou výhody tohoto vzorku kuchyňského náčiní a hlavně jak ho správně používat.
Vlastnosti a vlastnosti keramických pánví
Nejdříve si všimneme ekologickou kompatibilitu těchto pokrmů. V hrnci z keramiky můžete bezpečně připravit jídlo a ujistěte se, že je to opravdu dobré pro vaše zdraví.
Tepelná odolnost je další výhodou tohoto materiálu. Dokáže odolat teplotám do 450 ° C! V žáruvzdorné keramické hrnce můžete v troubě vařit veškeré nádobí.
V takovém případě nemůže být vnitřní povrch takového nádobí naolejován (například při vaření zeleniny v troubě ) a přidávat vodu na minimum, protože takové hrnce mají vlastnosti dobrého proudění vzduchu a pohlcují vodu.
Keramický hrnec můžete použít nejen k pečení zeleniny a masa, ale také k přípravě prvního jídla. Boršč, vařený v takové pánvi, na chuť se nebude lišit od vařené v reálné ruské troubě. Zkuste to a vyhodnoťte sami!
Vzhledem k tomu, že keramika netoleruje změny teploty, důrazně se doporučuje, aby nebyla vložena do horké trouby, a naopak ji vytlačte na studený povrch.
Ne každý o tom ví, ale keramika je vynikajícím materiálem pro skladování výrobků. Mléko v takovém hrnci necítí během několika dní, a v mouce a obilovinách se hmyz nezačne.
Ale současně, keramický hrnec, stejně jako jiné druhy nádob vyrobených z tohoto materiálu, se vyznačuje jeho křehkostí. Dokonce i při malém nárazu může prasknout nebo prasknout, a proto byste měli co nejšetrněji zacházet s keramickými nádobami.
Jak používat keramické hrnce?
Pravidla pro používání tohoto náčiní jsou jednoduchá a srozumitelná: při jejich pozorování prodlužujete životnost vašich pokrmů a potěšení z jejich používání:
- před prvním použitím sklopte novou vařičku v chladené (ne studené!) vodě po dobu 10 minut;
- keramické pánve jsou určeny pro trouby, ne pro plynové sporáky;
- Je zakázáno pokládat keramické nádobí do mikrovlnné trouby a také něco vařit na otevřeném ohni;
- začněte vařit, položte panvu s jídlem pouze v chladné troubě;
- Při mytí keramické nádoby použijte měkkou houbičku. Nevystavujte jej abrazivním materiálům a látkám.