Kromě obvyklé litiny v kuchyni je více odrůd pánve na smažení. Jsou odlišné ve tvaru, hmotnosti, povlaku a dokonce i materiálu, ze kterého jsou vyrobeny. V tomto článku vám řekneme o výhodách pánve na smažení s keramickým povlakem, o co se jedná, a také o tom, který z nich je lepší koupit.
Výhody pánve s keramickým povrchem
Pány jsou neustále v hledání nejlepšího pánev, který jim bude vyhovovat s hmotností, kapacitou, nelepivými vlastnostmi. Chcete-li potěšit ženy, byly vyvinuty keramické pánve, které se nacházejí ve vnitřku misky na vaření. Uvidíme, co jsou lepší než ty, které již existují:
- Za prvé, jsou považovány za bezpečnější než s teflonovým povlakem, který, pokud je poškrábaný, začne vydávat velké množství chemických prvků, mezi nimiž jsou velmi nebezpečné pro zdraví.
- Za druhé, vzhledem k tomu, že keramika vede dobře teplo, pražení probíhá rovnoměrně. To zlepšuje kvalitu nádobí.
- Za třetí, na keramický povlak nehoří nic a nelepí se bez použití tuků vůbec. Chcete-li odstranit potraviny, stačí jen naklonit pánnu a ona vyklouzne.
- Za čtvrté, delší životnost (více než 2 roky) ve srovnání s výrobky s teflonovým povlakem, které po 1,5 roce ztratí své nelepivé vlastnosti, protože ochranná vrstva se postupně otírá.
- Za páté, je velmi snadné umýt, nic neříkejte, ale nemůžete používat abrazivní čističe.
Pokud se rozhodnete koupit pánvičky s keramickým povrchem, měli byste se předem seznámit s dostupnými prodejci.
Odrůdy pánví s keramickým povrchem
Oblíbenými výrobci takových pánví jsou Green Pan (Belgie), TVS a Bialetti (Itálie), Tescoma (Česká republika), Frybest (Rusko). Každá z nich používá keramiku vyrobenou na vlastní recept na své výrobky, takže mají všechny jiné období použití.
Pan na smažení s keramickým povrchem může být z litiny nebo hliníku. Jeho celková hmotnost závisí na tom. Také se liší velikostí, kvalitou rukojeti a dokonce i barvou aplikované keramiky. Proto je lepší vybrat takové pokrmy živé, abyste je mohli držet v ruce a zda je vhodné vařit své oblíbené pokrmy.
Pokud často vaříte palačinky, pak se vám bude líbit palačinka s keramickým povlakem, protože jsou v něm velmi dobrá. Pro fanoušky pečení masa v troubě existují produkty ve formě pánve.
Na lahev s keramickým povrchem jste sloužili po dlouhou dobu, měli byste znát pravidla péče o ni a jak ji používat.
Pravidla pro provoz pánve na smažení s keramickým povlakem:
- Během vaření se nedoporučuje používat kovové spotřebiče. Pokud poškrábáte dno, není to tak snadné, pak rozlomte vnitřní vrstvu,
poklepání na okraj pánve je velmi snadné. - Neumývajte v myčce nádobí.
- Zabraňte náhlé změně teploty. To znamená, že nedávejte pod studenou vodu horkou pánvi, přidejte na ni zmrzlé potraviny a okamžitě ji vyjměte z chladničky do ohně. To vše může vést k prasknutí keramické vrstvy.
- Měl by se provádět smažení, nutně nalévat do něj olej nebo vodu.
- Nespadněte.
Panenka s keramickým povrchem je nejlepší řešení, pokud chcete připravit dietní jídlo a postarat se o své zdraví.