Nádobí z nerezavějící oceli lze nazvat ideálním místem. Jsou odolné proti otřesům, odolné proti opotřebení, odolné, nemají strach z nárazů, štěpků, škrábanců z nožů a vidliček a díky silnému dnu se vždy rovnoměrně zahřívají.
Výhody hrnců vyrobených z nerezové oceli se silným dnem
Nerezové pánve jsou považovány za nejlepší volbu, protože nerezová ocel se nebojí korozi a proto neovlivňuje chuť připraveného nádobí, dokonale odolává mechanickému poškození.
Kromě toho jsou takové nádobí snadno použitelné, nevyžadují zvláštní péči, lze je umýt a vyčistit železným škrabkou, aniž byste se obávali poškození povrchu. Panice snáší vysoké teploty a může být použita na všech typech desek.
Jediná nevýhoda ocelových nádob - příliš rychlé ohřev, byla vyloučena vzhledu dvouletého a třívrstvého zesíleného dna. V těchto hrncích je teplo rozloženo rovnoměrně a prakticky není žádná možnost spalování jídla na stěnách a dně.
Jak zvolit kovový kastlík s hrubým dnem?
Při nákupu nerezové hrnce vyhledejte typ 18/10, 08/14, 12/13 a 12/18 na obalu nebo na spodní straně nádobí. Jedná se o obsah chrómu (první číslice) a nikl (druhá číslice) ve slitině. Čím vyšší je pořadové číslo na zlomek, tím větší je kvalita nádobí.
Podle toho nejlepší z nerezové oceli - s označením 18/10. Je to taková ocel nazvaná lékařská. V tomto případě je tloušťka panvy a spodní část panvy silnější, tím je vytápění rovnoměrnější. Pokud jsou stěny tlustší než 0,5 mm a dno je 3 mm nebo více, pokrm v nádobí se nespálí. Na nejlepší volbu se považuje pánve s tlustým dnem sestávajícím ze 2 nebo 3 vrstev.
V tomto případě není nutné pronásledovat drahé značkové produkty. Hrnce s hustým dnem vyrobené v Rusku "Katyusha" a "Rich Harvest" zcela splňují moderní požadavky žen v domácnosti.