Pravděpodobně každé znamení je recept z dětství na kašel - naplněný šťávou z černých ředkvičkových medů. Dnes se tato léčivá zelenina pěstuje mnohem méně často. Ale ti, kteří ji poprvé kultivují, někdy nemají vůbec ponětí, kdy vykopat černou ředkvičku.
Kdy shromáždit reďkovku černé z různých podmínek spěchu?
Rannespelaya ředkvička, pěstovaná ve sklenících, je připravena uspokojit sklizeň na začátku června. Jedná se o takzvané letní odrůdy, které se pěstují, aby se dala vychutnat ředkvička a v horké sezóně. Když hovoříme o tom, kdy vykopat řasené černé podzimní odrůdy, pak tato doba trvá od poloviny srpna do poloviny září. Středně zralé odrůdy kořenových plodin jsou určeny ke spotřebě až do svátků nového roku.
Pozdní zrání odrůd je více populární u našich zahradníků. Tato ředkvička je dokonale zachována až do jara, aniž by ztratila svůj obchodovatelný vzhled a charakteristickou chuť. Načasování sklizně zimních odrůd černé ředkvičky klesá na konci září - v polovině října. Důležité je mít čas na vyklízení kořenových plodin před nástupem mrazu, jinak nebude možné uchovávat zmrazenou plodinu po dlouhou dobu.
Kdo dozrává černá ředkvička?
Sklizeň se musí provádět nejen na základě kořenových plodin, ale také s přihlédnutím k zrání rostlin. Můžete to pochopit z několika důvodů. Takže například dospělý kořen je považován za dospělého, který dosáhl průměru nejméně čtyř centimetrů. Je důležité neztrácet okamžik, kdy listy černé ředkvičky začínají být žluté a suché. Shromážděné před úplným zožltnutím listů, kořenové plodiny se vyznačují potřebnou měkkostí a chutí. Máte-li pochybnosti, vyberte si v zahradě několik kořenů a vaříte od nich své oblíbené pokrmy.
Mimochodem, pro dlouhodobé skladování je důležité sklízet plod černé ředkvičky za sucha. Pokud je zelenina již zralá a ve vaší oblasti jsou prodloužené deště, po sklizni je nutné důkladně zaschnout v suché místnosti.