Ve světě existuje více než tisíc receptů, jejichž hlavní složkou jsou houby. Mnoho odborníků na výživu nazývá tento produkt "maso" lesem, protože má spoustu užitečných a výživných vlastností v poměru k hovězímu. Nicméně, i mezi odborníky na výživu, spory o výhodách hub pro lidské tělo nezmizí. Tento článek bude věnován tomuto problému.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace hub
Není možné jednoznačně odpovědět, zda jsou houby užitečné nebo kontraindikované, protože mají obrovské množství stopových prvků, ale zároveň nejsou povoleny všem. Začněme s nespornými výhodami. Houby jsou jednou z mála potravin, které obsahují velké množství čistých bílkovin. Současně jsou jednou z potravinářství s nízkým obsahem kalorií, což z nich činí nezbytnou součást stravy žen, které sledují postavy. Také užitečnou vlastností hub je rychlá saturace těla. Aminokyseliny a vitamíny obsažené v přípravku stimulují práci mozku, činí tělo odolnější proti stresu, slouží k prevenci aterosklerózy.
Nicméně i přes svou ideálnost jsou kontraindikace používání hub. Kromě užitečných vlastností houby obsahují dostatečně velké množství chitinu, které tělo špatně absorbuje. Kromě toho houby absorbují radionuklidy a toxiny dobře, takže věnujte pozornost místu jejich sběru. Nejezte v jídle houby, pokud máte problémy se žaludkem. To může způsobit závažnost a zhoršení již existujících vředů. Je zakázáno jíst houby pro osoby s peptickým vředem a pankreatitidou .
Pokud kombinujete všechny výše uvedené, pak houby - to je skvělá pomoc pro vaše tělo, ale pro dosažení maximálního účinku bez poškození těla, jete je v malém množství.