Fruktóza je přírodní cukr extrahovaný z ovoce. Najdete ho ve všech bobulích a ovoci, stejně jako v květinovém nektaru, semenách rostlin, medu. Tato náhražka cukru je 1,7krát sladší než sacharóza, zatímco 30% méně kalorií.
Tento typ náhrady cukru je indikován u diabetiků, protože má mnohem nižší vliv na hladinu cukru v krvi. Navíc toto sladidlo má konzervační účinek a úspěšně se používá při přípravě džemů a konzerv. A pečení na fruktóze je měkké a svěží.
Mohu kojit mateřskou fruktosu?
Fruktóza v kojení není zakázána. Kromě toho je užitečné používat místo cukru fruktózu. Je méně kalorický, zatímco pomáhá dobře se značnou duševní a fyzickou námahou. Fruktóza v HB opravuje pravděpodobné porušení metabolismu uhlohydrátů.
Během těhotenství se používá k zmírnění toxemie s nezdravým zvracením. A z hlediska dietologie pomáhá fruktosa v boji proti nadváhy, obezitě a rychlé únavě.
Vzhledem k tomu, že mnoho mladých matek čelí problémům s nadváhou a rychlou únavou, je užitečným produktem fruktóza u laktujících matek. Kromě toho se fruktóza používá k léčbě nervových poruch, které často doprovázejí ženy v poporodním období.
Více o výhodách fruktózy
Fruktóza je schopna zdůraznit vůni, nemá žádnou příchuť, snadno se rozpouští ve vodě. Nemá prakticky žádné vedlejší účinky a kontraindikace. Fruktóza velmi usnadňuje práci pankreatu a normalizuje jeho schopnost produkovat enzymy.
Navíc nahrazením sacharózy fruktózou snížíte riziko vzniku kazu a intenzitu tvorby plaku na zubech.