Pěstujte zeleninu a ovoce na pozemku - není to dobré? V naší době, kdy jsou na trhu a skladové regály naplněny ovoce plné škodlivých chemikálií pro zdraví, je potěšení vychutnat si vlastní produkty. Ale pokud máte štěstí a sklizeň byla úspěšná, jak ukládat velké množství rezerv? Jediným řešením je koupit chladničku pro ovoce a zeleninu .
Jak funguje chladicí zařízení pro skladování zeleniny a ovoce?
Chladnička není obyčejná chladnička pro domácnost, kterou lze vidět v každém domě. Hlavním principem zařízení je vytvoření optimálních podmínek skladování pro určitý typ výrobků. Jak je známo, zelenina a ovoce mají nízkou odolnost proti vývoji patogenních bakterií a dalších mikroorganismů. Navíc jsou charakterizovány malou ztrátou vody, což má za následek zhoršující se vzhled ovoce a celková hmotnost se snižuje. Všechny tyto nepříznivé faktory lze snadno vyřešit pomocí chladicí skříně.
Chladící komory pro skladování zeleniny a ovoce pracují na principu okamžitého chlazení. Po "šokovém" chlazení v komoře jednotky je teplotní režim pro skladované produkty velmi pohodlný. A teplota je nastavena automaticky, v závislosti na typu ovoce. Obecně platí, že rozsah je 0 + 14 ° C. Při této teplotě dochází ke zpomalení všech chemických a biologických reakcí v ovoci. Kromě toho má citrus a mrkev naprosto rozdílné teplotní režimy. Například u hroznů exponujte 0 + 2 ⁰С, u mrkve 0 ⁰С, jablka - 0 + 4 ⁰С, banány - + 7 + 12. Navíc musí být v chladničce nastavena určitá vlhkost, aby se vaše zelenina a ovoce nezhoršily. Dlouhodobé skladování produktů není možné bez větrání.
Takže lednička pro zeleninu a ovoce je utěsněné zařízení s automatickým systémem pro nastavení a ovládání teploty, větrání a vlhkosti. Proto jednoduše přiveďte sbírané ovoce do jednotky, položte je do oddělení a nastavte požadované parametry podle typu produktu.
Použijte chladicí skříňky nejen v domácnosti, ale také v prodejnách, supermarketech pro demonstraci nebo skladování.
Jak si vybrat domácí lednici pro zeleninu a ovoce?
Pro domácí použití je optimální zakoupit jednotku podle typu skříně s jedním nebo dvěma dveřmi. Dveře mohou být kovové nebo skleněné. První věc, kterou byste měli zaplatit při nákupu - jsou rozměry chladničky. Stojí za to zvážit, kde bude zařízení umístěno, a vezměte v úvahu vlastnosti místnosti. Nezapomeňte, že když přenášete fotoaparát přes dveře.
Dávejte pozor na přítomnost parametrů nastavení. Nejvhodnější variantou je chladicí skříň s několika zónami s možností regulace teploty v každé z nich. Absence zón umožní, aby byl v celé komoře nastaven pouze jeden teplotní režim.
Zvažte množství chladicího zařízení. Měli byste vypočítat přibližné množství produktů, které hodláte uložit. Minimální objem, který je v prodeji, je 35 litrů.
Když mluvíme o materiálech, ze kterých je chladicí skříň vyrobena, nejdéle trvanlivým produktem, zejména v podmínkách s vysokou vlhkostí, je produkt z nerezavějící oceli. Skříň z kovu, potažená barvou, bohužel rychle ztrácí krásný vzhled.
Typem chlazení jsou chladicí skříně:
- Statické, pracující na základě přirozené cirkulace vzduchu;
- Dynamický, pracuje čerpáním studeného vzduchu s ventilátorem.
V chladírenských skříních se statistickým typem dochází k rozdílu teplot mezi horními a dolními zónami.