Akvizice domácích spotřebičů je zodpovědnou činností. Aby byl nákup úspěšný, musíme vzít v úvahu poměr nákladů zařízení, jeho technických vlastností a kvality výroby. Pokusíme se zjistit, co je planetový mixer a jak si vybrat tento elektrický spotřebič.
Planetové míchačky se běžně používají v průmyslové výrobě, stejně jako ve veřejných stravovacích zařízeních: v kulinárských, kavárnách, restauracích. Ale v poslední době se planetové mixéry pro dům stále kupují. Průmyslové spotřebiče se v zásadě liší od planetového mixéru pro domácnost pouze v rozměrech a velkou bezpečnostní rezervou.
Výhody planetového mixeru
Mixér s planetovou rotací - zařízení, které slouží k hnětení těsta a šlehání různých cukrárenských směsí ( krém , pěny , krémy atd.). Jeho rozdíl od tradičního mixéru spočívá v tom, že se šlehák otáčí současně podél kruhu misky a kolem její osy, což zajišťuje intenzivnější a vysoce kvalitní šlehání výrobku.
Nepochybná výhoda stolního mixeru je, že zatímco zařízení pracuje (bičování nebo míchání), nemělo by být drženo v ruce. Hosteska v této době se může vyrovnat s dalšími kulinářskými snahami. Přidaný časovač s nastaveným časem indikuje uplynutí času a přístroj se automaticky vypne. Pokud je to nutné, kovová mísa směšovače s obsahem může být vyhřívána externě pomocí hořáku, například pokud olej není dostatečně měkký.
Univerzálnost je další důležitou vlastností elektrického spotřebiče. Zakoupením dodatečných přídavných zařízení pro planetový mixér můžete převést na kuchyňský robot s mnoha funkcemi: vaření mletého hovězího masa a zeleninových pyré, krájení ovoce, zeleniny, výrobu zmrzliny.
Dokončení a vybavení zařízení
Dokonce i ten nejmenší planetový mixér s miskou je poměrně těžký přístroj (nejméně 10 kg), takže je problematické ho získat a vyčistit pro ženu. Pokud to dovolí podmínky kuchyně, je lepší stroj instalovat trvale. Standardní vybavení zahrnuje nejméně tři hnětací trysky: šlehací stroj, ramenní nůž, hák, někdy je tam také plochá škrabka na škrabky pro pěny. Sada také nutně obsahuje misku - zařízení pro nakládání produktů nebo ochranný kryt misky se žlabem pro nakládání.
Při nákupu planetového mixéru pro těsto věnujte pozornost skutečnosti, že části, které jsou přímo v kontaktu s potravinami, jsou vyrobeny z nerezové oceli, což za prvé zaručuje delší používání zařízení a za druhé chrání výrobky před vniknutím oxidů kovů a při čištění a mytí spotřebiče poskytuje úplné hygienické ošetření.
Planetový mixér je vybaven regulátorem rychlosti, který v závislosti na značce zařízení obsahuje od 3 do 10 stupňů. Pokud jste zapomněli položit součást na bouchačku, nebo chcete zkontrolovat konzistenci výrobku, můžete použít speciální tlačítko, které zastaví působení korunky. Nejdražší verze zařízení jsou vybavena displejem z tekutých krystalů, který odráží zvolenou rychlost a čas,
Výrobci planetary mixer-těstoviny také mysleli na bezpečnostní systém: trysky se nebudou otáčet, pokud bude blok motoru vrácen zpět.
Samozřejmě, planetární směšovač není levný, ale pokud vaření vezme významné místo ve vašem životě, chcete experimentovat v kuchyni, abyste překvapili své příbuzné, nebo máte často hosty, pak bude tento stroj vynikajícím pomocníkem.