Palmový olej je rostlinným zdrojem tuků. Získává se z masité části ovoce olejové dlaně. Dosavadní stav techniky Palmový olej je součástí mnohých produktů, protože v důsledku toho dochází ke zvýšení obsahu živin (čokoláda, kondenzované mléko, hranolky, muffiny, sušenky, čipy apod.). V podstatě se to stane, protože tento olej je poměrně levná surovina, a proto je výhodným plnivem při výrobě potravin.
Palmový olej je součástí složení kojenecké výživy. Jeho obsah zde přibližuje složení směsi k mateřskému mléku. V tomto případě je zdrojem kyseliny palmitové, která je přítomna také v lidském mléce. Směs se však stává užitečnějším?
Je palmový olej nebezpečný?
Palmový olej je zdrojem vitamínů, jako jsou A, E, vitamín Q10, které jsou zase silné antioxidanty. Současně je však bohatý na velké množství nasycených mastných kyselin, což komplikuje procesy trávení a trávení jejich těla. Hlavní věc je, jak nebezpečný je palmový olej - zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, což může negativně ovlivnit zdraví kardiovaskulárního systému.
Teplota tání palmového oleje je 39 ° C, což je vyšší než normální tělesná teplota zdravého člověka. To je plné skutečnosti, že palmový olej se nerozpouští v gastrointestinálním traktu, a proto se nerozkládá enzymy a neabsorbuje tělo.
Kyselina palmitová v palmovém oleji jako součást mléčných směsí se váže na molekuly vápníku a vytváří silnou nerozpustnou sloučeninu, která se díky špatné absorpci ze střeva vylučuje spolu s těmi dětmi. To je nebezpečné z nedostatku mastných kyselin a vápníku v tělesných drobech.
Palmový olej v kojenecké výživě je přítomen nejen ve složení směsí, ale také v sušenech, kaši apod. Používá se nejen jako plnivo, ale také pro zvýšení chuti.
Takže vliv palmového oleje na tělo dítěte může být považován za negativnější než užitečný, a proto se doporučuje sledovat jeho spotřebu.
Baby vzorec bez palmového oleje
Dětské směsi s obsahem palmového oleje mohou přispět k tvorbě hustějších výkalů u dítěte. Při studiu vlivu palmového oleje na zdraví dětí bylo zjištěno, že jeho obsah ve směsích může být příčinou špatné mineralizace kostí na první ozdravě života. V tomto ohledu se doporučuje zvolit kojeneckou výživu, která neobsahuje palmový olej.
Jaké směsi lze nalézt dnes na pultech bez palmového oleje? Ve skutečnosti téměř všichni výrobci dětských potravin používají palmový olej k náhradě mateřského mléka. Je zaručeno, že se tato složka nedoporučuje
U značek, které nepoužívají palmový olej při výrobě směsí, lze rozlišit "Nenni" a "Simila" (Similak).
Drobná kaše bez palmového oleje
Téměř ve všech obilovinách pro rychlé vaření je přítomen palmový olej, který je určen k výživě dětí. Pomáhá sladkost obilovin, což pomáhá výrobku potěšit dítě. Ochranné známky jako "Heinz" a "Spelenok" jej nepoužívají při výrobě kojeneckých výplní. Další možností, jak se vyhnout tomu, aby se dostalo do těla dítěte, je palmový olej spolu s kaši - je to nezávislá příprava s pomocí pravidelných obilovin a mléka.