Otrava jídlem je podmíněně rozdělena do dvou skupin:
- Otrava jedovatými produkty.
- Nutriční toxoinfekce.
Mezi jedovaté produkty nezahrnují ty, jejichž datum vypršení - to byly původně škodlivé produkty obsahující jedy a škodlivé chemické sloučeniny. Mezi touto skupinou jídel patří mnoho druhů hub a bobulí, stejně jako rostliny a jejich semena.
Výrobky, které způsobují toxoinfekci, jsou ty, které tvoří naši obvyklou stravu, ale zhoršily se kvůli nesprávnému skladování nebo vypršela doba použitelnosti a staly se zdrojem toxinů a patogenů.
Často lidé vědí, jaké bobule, houby a rostliny nemohou být konzumovány, a proto první skupina otrav je velmi vzácná. Mnohem častěji ve stravě se člověk z vlastní nedbalosti a nepozornosti zdá, že chybí jídlo, což vede k otravě.
Charakteristiky léčby otravy potravin u dětí
Léčba otravy u dítěte se v dospělosti příliš neliší od léčby stejné nemoci: jediný rozdíl spočívá v tom, že dítě reaguje rychleji na toxiny v důsledku nízké hmotnosti: jejich koncentrace v těle je z tohoto důvodu vyšší.
Proto může být projev otravy u dítěte více akutní.
Především je třeba posoudit stav malého pacienta: pokud je nemocný s mírnou nevolností, odmítá jíst a požádá o další vodu, pak není třeba volat lékaře nebo sanitku. Dostanete dostatečné množství vody (nejméně 1 litr), v němž stojí za přidání trochu manganu. Tím se zabrání dehydrataci a urychlí se vznik zvraceného reflexu.
Po vyčištění žaludku musí dítě dávat aktivní uhlí každé 3 hodiny rychlostí 1 tabletu na 1 kg hmotnosti. Aktivovaný uhlík může nahradit jiné sorbenty (enterosgel, liferan, bílé uhlí atd.).
Otrava s mléčnými výrobky - léčba
Před léčbou otravy mléčnými výrobky je třeba určit, zda se jedná o otravu nebo infekci.
Když je člověk otráven 6 hodin po jídle, začne průjm, bolest v břiše a začne zvracet.
Jedná se o normální, přirozenou reakci organismu jako způsobu čištění škodlivých toxinů, a proto není nutné násilně zastavovat tyto procesy: cílem léčby je usnadnit čištění.
Chcete-li to udělat, vypijte velké množství vody (nejméně 1 litr), pak způsobte zvracení a vyčistěte žaludek. Pro urychlení procesu čištění střev používejte sorbenty, které odstraňují toxiny. Je velmi důležité postupovat rychle, aby toxiny nepronikly do krve. Stejná jednoduchá pravidla se používají k léčbě otravy tvarovým tvarohem: tento produkt se rychle zhoršuje při vysokých teplotách, takže v létě by měl být vybrán s opatrností.
Léčba otravy ryb
Otrava rybami, jako je maso nebo houby, se týká těch nejtěžších. Proto se zajímat o vlastní zacházení v případě spotřebovaných ryb je nestojí za to.
Pro tento typ otravy jsou typické následující příznaky:
- Zvracení a nevolnost.
- Závratě a bolesti v chrámech.
- Průjem.
- Snížení tělesné teploty.
Před příjezdem sanitky musíte začít léčbu: vypít velkou vodu a uměle vyvolat zvracení. To by mělo být provedeno co nejrychleji, aby toxiny nepřestaly otrávit tělo. Abychom vyčistili střeva (a to je nezbytné, jelikož užitečné a škodlivé látky jsou absorbovány do krve co nejvíce), je třeba buď vypít sorbent nebo dát klystýr.
Po příchodu lékařů bude pacient hospitalizován a poskytnut kvalifikovaná pomoc v nemocnici: nejpravděpodobněji s použitím kapátka.
Léčba otravy houbami
Nejvážnější otravou, která se může vyskytnout (bez počítání specifických jedů), je otrava s houbami. V tomto případě jsou letální výsledky společné s pozdním vyhledáváním pomoci, a proto první věcí, kterou je třeba udělat, když je podezření na otravu houbami, je zavolat sanitku.
Současně by pacient měl vypít velké množství vody přidáním manganu a vyvolat zvracení. Po vyčištění žaludku musíte vypít sorbent ve velkém množství.
Po příjezdu ambulance bude pacient převezen do nemocnice a v závislosti na tom
Léčba otravy z masa
Léčba otravy masem se neliší od léčby jiných typů otrav a jejich pořadí: nejdříve zhodnoťte stav pacienta a buď zavolejte sanitku, nebo si převezměte odpovědnost za léčbu pro sebe. Pak pacient v každém případě pije velké množství vody, způsobuje zvracení a oplachuje žaludek, dokud se z jídla nevyčistí. Poté osoba pije velké množství sorbentů každé 2-3 hodiny, než se zjednoduší.