Pokrmy z těsta jsou v každé kuchyni na světě a čas od času si domácnosti pečují o své domácí mazlíčky všemi druhy knedlíků , chebureků , koláčů atd. K jejich přípravě je třeba strávit více než jednu hodinu času, ale jídlo se jedí mnohem rychleji. Pro usnadnění práce hostesky se pro dům nazývá ruční plášť.
Jak funguje ruční děrovač těsta?
Princip fungování lze porovnávat se stlačením ve starých pračkách. Zařízení obsahuje rám, hřídele s nastavitelnými mezerami pro valivé těsto a šnekovou převodovku. Před zahájením práce musí být stroj bezpečně připevněn k vrcholu stolu pomocí šroubové svorky. Tím zabráníte nevyváženosti jednotky a zajistíte maximální rovinnost listů válcovaného těsta. Zbývá pouze stanovit potřebnou vůli mezi válcovacími válci, v závislosti na tom, které těsto je plánováno k přijetí a co bude v budoucnu dělat. Konstrukce jednotky je poměrně jednoduchá, ale nebrání tomu, aby se vypořádala s nejrůznějšími úkoly a vytvořila krátké, nafouknuté těstoviny a těsto pro pelmeni s různými tvary - kulatými, oválnými, čtvercovými, obdélníkovými.
Speciální tryska vám umožňuje řezat těsto pro domácí nudle a jiné polotovary. Existují vysoce specializované modely, které jsou "naostřené" pro určitou misku, například šlehač těsta pro chebureky. Tyto jsou často získávány podniky pohostinství. Samozřejmě tento stroj nejen urychluje a zjednodušuje kulinářský proces, ale také dělá finální nádobu esteticky atraktivnější, což je zvláště důležité, pokud plánujete oslavu nebo banket, protože stejnou velikost a tloušťku koláčů nebo vareniků nelze provést ručně. Multiprofilové přístroje jsou vybaveny řadou trysek, které umožňují vařit až 10 různých pokrmů, včetně několika odrůd špaget a ravioli.
Kritéria pro výběr a výhody oproti elektrickým modelům
Při výběru takového domácího asistenta je třeba vzít v úvahu přednosti všech členů rodiny. Pokud domácnosti milují koláče vyrobené z baflového pečiva, je smysluplné koupit si těsto pro tento druh. Věnujte pozornost dalším dostupným možnostem a zhodnoťte, kolik budou poptávka. Musím říci, že ve srovnání s elektrickými ručními těstovinami, ať už pro chebureky nebo něco jiného, jsou kompaktnější, což znamená, že budou pohodlně skladovat a používat. Rychlost provozu je regulována pákou, což znamená, že osoba šetří elektřinu a cena samotného zařízení je mnohem nižší než cena elektrické jednotky.
Opotřebení dílů během provozu je zanedbatelné, takže bude trvat dlouhou dobu. V kuchyni každého sebereprodukujícího italského talianského jídla je připraveno těsto, které připravuje své tradiční pokrmy - pizzu a těstoviny. Nejpoužívanějšími stroji jsou Marcato, Polin, Rollmatic atd. Zařízení posledního výrobce jsou vybavena kalibrovanými, leštěnými a chromovanými valivými válci. Jejich těsto může být automaticky navíjeno na válcovací kolík a schopnost nastavit rychlost dopravního pásu zabraňuje vzniku vrásek na něm.
Z výše uvedených skutečností lze konstatovat, že tato jednotka je v domácnosti neuvěřitelně užitečná spolu s míchačkou na těsto. Její pomoc pro ženy v domácnosti, které milují a vědí, jak pracovat s tímto testem, bude neocenitelná, ale pro četné rodiny to bude skvělá pomoc, protože trvá neuvěřitelně dlouhá doba k vaření knedlíků a koláčů ve velkém množství.