Bohužel musíme připustit, že ne všechny pozitivní iniciativy populárního britského kuchaře Jamieho Olivera jsou úspěšné a výnosné. Bylo známo, že šéfkuchař bude muset zavřít jednu třetinu svých restaurací Jamieho italské sítě po celém Velké Británii. Důvod uzavření veřejných provozoven, které se specializují na italskou kuchyni, je poměrně jednoduchý - ztráty!
"Nahý šéfkuchař" dluží svým zaměstnancům, věřitelům a dodavatelům čistou částku - je to 71,5 milionu libra šterlinků.
Příčiny problémů v podnikání
Množství úspěšných ztrát na první pohled restauratér je prostě úžasné, že? Co by mohlo vyvolat takový negativní vývoj podnikání Jamie Olivera? Připomeňme, že v loňském roce oznámil významný šéfkuchař významnou expanzi své sítě institucí po celém světě, ale plány zůstaly pouze na papíře.
Všechno se stalo naopak: jedna restaurace v Istanbulu a šest bodů ve Velké Británii byly uzavřeny. K dnešnímu dni očekává odmítnutí 450 zaměstnanců společnosti Oliver.
Tam je pouze 23 Jamie je italská restaurace v Anglii, ale oni jsou také nuceni hledat příležitost snížit jejich nájemné. Co se stane s zbývajícími 28 institucemi, které se nacházejí mimo Spojené království, je dosud neznámé. Zde je to, jak sám Oliver komentoval tuto situaci:
"Snažíme se zajistit, aby naše restaurace vstoupily do moderní komerční reality. Máme obchodní schéma a jsme si jisti, že nám to pomůže vytvořit příznivé podmínky pro zisk a rozvoj projektů. "
Jamie Oliver je si jistý, že v neposlední řadě při selhání jeho podnikání je Brexit vinen. Kromě toho se domnívá, že mezi své přátele nesprávně zvedl obchodní partnery. Jiný restaurátor naznačil, že zákazníci mají menší pravděpodobnost, že přijdou do svých restaurací kvůli obecnému poklesu příjmů v zemi.
- Kulinární bestseller Jamie Olivera vás naučí, jak rychle připravit zdravé jídlo
- Nečekané odhalení Jamieho Olivera: záludný jako koníček a vědomý otcovství
- Jamie Oliver a vévodkyně Camille se staly účastníky kulinářské bitvy
Ale odpověď byla mnohem jednodušší: strašná služba! Ukazuje se, že provozovatelé restaurací špatně plní své povinnosti a zneužívají čestné jméno geniálního šéfkuchaře! Nejedná se o první rok v síti, kdy došlo k negativním hodnocením služby v Jamieho italštině. A to vyvolalo odliv zákazníků, což Oliverovi ušetřilo velkou částku - ztráty ve výši 13 milionů liber.