Silikonové formy jsou velmi pohodlné a odolné. A pokud jsou správně používány, mají spoustu výhod oproti svým tvrdým protějškům. A co může být pečeno v silikonové formě, a jak to udělat správně, budeme mluvit níže.
Jak pečeme v silikonové nádobě v troubě?
Nebojte se pečení v silikonu při vysokých teplotách. Doporučení výrobců hovoří o přípustné teplotě + 240 ° C.
Troubou mohou být libovolné muffiny a koláče, stejně jako pečené brambory, maso, ryby, zmrazené dezerty při teplotách až -40 ° C.
Před prvním použitím formuláře byste jej měli umýt jemným čisticím prostředkem, zcela vysušit a vyčistit. V budoucnu už je nemusíte mazat - pečení ani bez něj neprojde.
Formy plňte testem pouze po instalaci na plech, jinak byste nemohli nosit naplněný silikon kvůli jeho flexibilitě.
Když se koláč nebo koláčky pečou, neodstraňujte je z formy okamžitě, nechte je mírně vychladnout. Poté ohneme okraje a pečení samotné bude perfektně vytvarovat.
Po každém použití krátce namočte formy do vody a opláchněte měkkou houbou. Pokud je umyjete v myčce nádobí, před dalším použitím je znovu namažte olejem.
Jak pečeme v silikonové formě?
Chcete-li si smažit tyčinky sami, můžete použít i zcela měkké silikonové formy pro misky a silikonovou formu na kovovém rámu.
Talíře můžete pečeme v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Můžete se umýt rukou a v myčce nádobí. Jediné, co musíte udělat, je připravit těsto na misky, vyřezat hrnky požadovaného průměru a dát do formy.
Doba pečení je obvykle uvedena v receptu. Postupujte podle instrukcí a nemusíte se obávat, že by se tartule držely, zlomily se za záchvaty - se silikonem, určitě to nemáte.