Kozí plemena jsou rozdělena do tří hlavních skupin:
- dolů;
- mléčné výrobky;
- vlnitý;
- maso.
Také v oblastech naší země se často jedná o hrubozrnné plemena, která dávají mléko, maso, dno, kůže. Produktivita těchto plemen je malá, nicméně se přizpůsobila místním podmínkám.
Mléčné plemena
Kozy mléčného plemene se vyznačují vysokými výnosy mléka, ale jejich vlna má špatnou kvalitu. Kůže jsou vysoce ceněny. Nejlepší mléčné plemena jsou Megrelian, mléčný, ruský, Gorky, Zaanen.
Kozie plemeno Toggenburg se chová ve Švýcarsku. Trup hnědé barvy, podél tlamy jsou dvě paralelní pásy. Vemeno je dobře vyvinuté. Produktivita mléka 400-1000 kg v období laktace. V mléce asi 4% tuku.
Nubianské plemeno kozy bylo chováno v Anglii koncem 19. století. Má vázaný nos, dlouhé a visící široké uši, jejichž konce jsou ohnuté, dlouhé a rovné nohy, vemeny s velkými bradavkami a slané, barvy od krému do hnědé, od bílé po černou. V den, kdy koza dává asi 4-5 litrů mléka, je jeho obsah tuku vysoký asi 8%.
Alpská koza byla dovezena z francouzských Alp. Papuka je rovná, uši jsou rovné, stojící, střední velikosti, barva je odlišná. Plemeno je velmi plodné, v jednom vrhu několik koz najednou. Přizpůsobují se novým podmínkám. Rok dává asi 1200-1600 litrů mléka, jehož obsah tuku činí 3,5%.
Kozy plemena La Mancha byly vytvořeny v Oregonu Julií F Frei ve třicátých letech minulého století. Tlama rovná, hrbatý nos, téměř jakákoli barva, šest lesklých a krátkých. Druhy Lamanchy mohou být identifikovány ušima, jsou prakticky neviditelné, ale existují. Obsah tuku v mléce je asi 4%.
Kozy českého plemene byly chovány z německé kozí šlechtice a registrovány v roce 1992. Výtěžnost je v období laktace cca 800-900 kg, obsah mléka v mléce je 3,6%. Krásná a elegantní koza, vhodná pouze pro farmy na farmách.
Pridonskaya plemeno kozy se rozděluje kolem řeky Don a jeho přítoků, je to houževnatá skála. Kozy mají průměrnou velikost, vysoký výkon dolů, dobrou postavu, přizpůsobivost ke stepi a klimatu. Výnos chmýří od šesti je asi 64% a uzdy - 13%. Po dobu 5 měsíců laktace je výtěžnost mléka asi 140 litrů, obsah tuku je 4,6%.
Maso
Burian plemeno kozy je chováno v Jižní Africe, zvířata jsou odolná, odolná vůči chorobám a teplu. Je charakterizován rychlým růstem a lahodným masem. Barva je obvykle bílá s hnědou hlavou, krk je hustý, hrudník je široký a hluboký, tělo je husté, maso je velké, uši visí, rohy jsou velké. Výtěžnost mléka je malá a je určena pouze pro děti, denní přírůstek hmotnosti mladých zvířat je 500 gramů. Dospělé kozy vážily až 150 kg a kozy - až 100 kg.
Plemeno Zaanen se objevilo v polovině 19. století, jejich domovinou je údolí řeky Zane ve Švýcarsku. Obvykle bílá, tělo je široké, husté, hlava je suchá, uši jsou tenké, vemeno je velké, krk je hustý. Kojenecká výživa je dlouhá, pro její období jsou kozy od 600 do 1200 kg, obsah tuku až 4,5%. Kozy Zaanenovy plemene se staly oblíbenými v jedné z autonomních republik Ruska, ukáže se, že vedle lyžařských středisek v Baškiře existují nádherná zvířata tohoto plemene.
Kozy mas plemene jsou pěstovány výhradně pro získávání masa, obvykle nemají mnoho mléka a stačí jen na vychování dětí. Kozí maso má vysoké chuťové vlastnosti a není méně než skopové. Ale častěji existují maso a mléčné výrobky, plemena z masa z vlny.
Na domácích pozemcích obvykle udržují mléčné kozy, méně často plešaté, z vlny, které tvoří krásné přikrývky . Kozí druhy:
- Ruština;
- Gorky;
- Don;
- Orenburg;
- hora-Altai;
- Sovětská vlna;
- Angora;
- zaanensky;
- Megrelian.
Ruské kozí plemeno je v naší zemi velmi běžné. A není divu, že to není náladový, vytrvalý, přizpůsobený klimatu Ruska. Obvykle má bílou barvu, ale černá, červená a šedá. Srst je krátká, 15% chmýří a zhruba 200 g se sbírá za rok. Ruské kozy jsou krátké, s velkými prsy, malou hlavou, protáhlou, uši stojí, je vousy. Výtěžek je asi 350-800 litrů, obsah tuku v mléku činí 4,5-5%.