Hypoalergenní strava s atopickou dermatitidou u dětí: základní principy tvorby menu
Obecně platí, že hypoalergenní strava pro děti s atopickou dermatitidou je snížena na vyloučení alergenních přípravků z menu pacienta. Není však snadné identifikovat alergickou reakci způsobující příčinnou souvislost a někdy to trvá poměrně dlouho. Mezitím dítě potřebuje okamžitou léčbu, takže na první pohled by měli rodiče dodržovat obecná pravidla. Hypoalergenní strava s atopickou dermatitidou tedy vychází z následujících principů:
- Dítě by mělo být vybaveno částečnými a častými jídly.
- Je zcela nezbytné odstranit z dětské výživy: uzené výrobky a konzervy, med a další produkty z včelařství, kakao, citrusové plody, červené plody (jahody, maliny, jahody, třešně), rajčata, mastné maso a ryby, cukrovinky, celé kravské mléko a ořechy. Níže uvádíme tabulku, ve které bude uveden kompletní seznam zakázaných a povolených produktů.
- Voda, kterou dítě pije a na které je připravena jídlo, musí být vyčištěna.
- Všechny vařené pokrmy by měly být čerstvé a zelenina a ovoce namočené.
- Také hypoalergenní strava s atopickou dermatitidou zahrnuje konzumaci vařených nebo pálených potravin.
- Atopická dermatitida u dítěte, podobná strava by měla následovat ošetřující matka.
- Dětská strava by měla zcela naplnit potřebu rostoucího těla.
Dieta po detekci alergenu
Pozorováním, pokusem a omylem a také po všech druzích vyšetření se mnozí podařilo najít dítě, které způsobuje vyrážky. Typicky pomáhá identifikovat alergenovou takzvanou eliminační stravu pro atopickou dermatitidu, která zahrnuje postupné zavádění přípravků v určité sekvenci as určitým intervalem. Předpokladem je udržování deníku.
Relativně šetrná je považována za rotační dietu s atopickou dermatitidou, která vám umožní jíst vaše oblíbené potraviny, které způsobují mírnou alergickou reakci, ale pouze s intervalem ne méně než 4 dny.
